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「整体院 みどり健康館」 の 加藤 です (^-^)/
イチョウの木から落ちている実を踏むと、靴にくさい臭いがつくことで知られる 「銀杏」 。
独特の腐敗臭のせいで嫌われることが多いようですが、実はアンチエイジング効果が期待出来る栄養素を含んでいるのです。
茶碗蒸しの具材として知られていて、種の部分はおいしいので、この時期拾うのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか?
ただし、食べ過ぎると中毒になって、吐き気や呼吸困難、けいれんなどを起こすので注意が必要です。
大人であれば、適量として6粒くらいを摂るようにしましょう。
特に子供は中毒を起こしやすいので、食べさせないほうが良いでしょう。
アンチエイジング効果として挙げられるのは、βカロテンが多く抗酸化作用があるので、紫外線による老化やシミを予防してくれる点です。
また、肌のバリア機能や水分量を正常に保つ働きも期待出来ますよ。
カリウムを多く含むので、塩分を体外に排出しむくみを改善してくれます。
余分な水分と一緒に老廃物も排出されるので、美肌効果にも期待が持てます。
自宅で茶碗蒸し以外の食べ方をするのであれば、炊き込みご飯や素焼きにして塩でいただくなどがオススメです。
おいしいからといって、くれぐれも食べ過ぎないように気をつけましょう。
このように今が旬の食材を食べることで、美容面に役立て下さい。
消化を助けるためにも、合わせて適度な運動をわすれずに!!
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