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「整体院 みどり健康館」 の 加藤 です (^-^)/
年度末ということで、忙しく過ごして強いストレスを感じていませんか?
仕事の忙しさに加えて、確定申告の準備、花粉症などが重なり、心身共に疲れやすい時期ですね。
ということで、この時期を乗り切るのにピッタリの食材をご紹介しますね!
その食材とは・・・「カリフラワー」 です。
カリフラワーは実に様々な栄養素を含んでいます。
食物繊維、鉄、カリウム、たんぱく質、そしてビタミンCです。
今回はこのビタミンCに注目しましょう。
カリフラワーには、100ｇあたりに81mｇのビタミンCが含まれています。
ビタミンCというと、コラーゲンの生成、皮膚や粘膜を修復してくれる点から、美肌効果が有名ですが、実はそれだけじゃないんです。
アドレナリンの生成に使われるのです。
アドレナリンはストレスに対抗して分泌されるので、ストレスが強いほどビタミンCが消費されることになります。
ストレスというと、不安やプレッシャー、緊張などが思い浮かぶと思いますが、それ以外にも私たちは様々なストレスにさらされています。
暑さや寒さ、ケガ、病気などがそうであり、アドレナリンの分泌に多くのビタミンCが必要となります。
そこでビタミンCを多く含むカリフラワーを食べることで、ビタミンCが不足しないように努め、さらに軽い運動を行うことで強いストレスのかかるこの時期を乗り切りましょう。
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