当院のブログへアクセスありがとうございます!
「整体院みどり健康館」 の 加藤 です (^-^)/
スーパーなどで野菜が安く売っていると、ついたくさん買い過ぎて、冷凍保存していませんか?
確かに冷凍保存することで腐敗と劣化を防ぎ、保存期間は伸びますが、保存の仕方によってその期間が短くなるばかりか、せっかくの栄養価が落ちてしまうので注意が必要です。
普通に凍らせるだけでは、そんなに長期間保存が出来るということではありません。
基本的には、野菜は急速冷凍をすることが大事です。
冷凍庫の温度設定を強にし、素早く冷凍をさせましょう。
次に栄養価についてですが、家庭用の冷蔵庫で冷凍すると、冷凍されるまでに時間がかかるので、栄養価は落ちてしまいます。
冷凍に時間がかかると、食品内の水分が凍るときに氷の結晶が大きくなるので、味や食感も変わってしまいます。
このことから、水分を多く含む野菜は冷凍には不向きということになります。
冷凍保存の際は、ラップや保存袋を使用して密閉し、出来るだけ冷凍庫内に隙間を作らないことです。
また、冷凍庫の開閉を可能な限り少なくし、庫内温度が上がらないように気を配りましょう。
このようなことに気をつけて上手に冷凍保存すれば、2〜3週間くらい保存が出来るようになります。
そして、いつ冷凍したのかをどこかに記入して、管理することが大事です。
あまりに長期間冷凍保存したものを食べると、あなたとご家族の体調が悪くなってしまうので、ここの部分はしっかりと管理しておきましょう。
コチラの記事も合わせてお読み下さいね～♪
↓
最後までお読みいただきありがとうございます。
——————————————————
しつこい肩こりにお悩みの方の駆け込み院
☆代謝もあがる優しい施術☆
整体院 みどり健康館
姫路市坂田町１５番地
インタービレッジ坂田町１F
(姫路商工会議所 西側すぐ)
ご予約・ご相談は
0120-581-561まで
(FAXは不可)
営業時間 １０:００～２０:００
電話受付 ９:３０～１９:００
(ネット予約は24時間受付)
定休日 : 水曜日
【土日祝日も元気いっぱい営業中】
駐車場・着替え・着替え室完備
——————————————————
ネット予約はコチラからお願い致します。
↓
