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「整体院 みどり健康館」 の 加藤 です (^-^)/
お味噌汁の具としてなじみ深く、うまみが強いことで知られる「あさり」ですが、低脂肪・高タンパクであり、ミネラルを多く含みます。
ひとつひとつは小さいのですが、その小ささに似合わず、たくさんの効果があるのです。
今回はそんなあさりを食すことで得られる様々な効果について、含まれる栄養素ごとにご紹介したいと思います。
・ビタミンB12
造血作用があり、貧血の予防が期待出来ます。
・タウリン
血中コレステロールを抑制し、血液をサラサラにすることから、高血圧や動脈硬化の予防が期待出来ます。
また、アルコールの代謝を促進することから、二日酔い防止に効果があると言われています。
・亜鉛
血行を良くする作用があることから、肌や髪、爪の健康を維持・改善する効果が期待出来ます。
・カルシウム
骨や歯などの材料となり、骨粗鬆症の予防が期待出来ます。
・カリウム
体内の余分な水分を排出し、むくみや冷えなどの症状の改善に期待が出来ます。
また、塩分についても余分を排出してくれるので、高血圧予防に効果が期待出来ます。
あさりには、これだけの栄養素が含まれており、様々な効果が期待出来ることがおわかりいただけたと思います。
貧血や疲労が溜まっている人には、ぜひ食べて欲しい食材です。
食べ方については、お味噌汁やパスタももちろんいいのですが、佃煮の方が鉄分を多く含むので、こちらがオススメです♪
ただし、いくら健康に良い食材だからといって、そればかりを食べるのはやめましょう。
他の栄養が不足しないようバランスをとって食べるようにして下さいね!
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