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「整体院 みどり健康館」  の  加藤 です (^-^)/

　春になると昔はどこにでも生えてた 「つくし」。

　最近はなかなか見る機会が無くなってきましたね　。

　時々は道の駅などに置いてあるらしいのですが、それだけ舗装されたりして、生える場所がなくなっているのかと思うと寂しいものですね。

　今回はそんな つくし の栄養と効果についてご紹介しますね。

　ただし、食べ過ぎは健康に悪影響を及ぼすので、くれぐれも注意して下さい。

　まず、つくしは、植物の中では非常に多くのビタミンEを含んでいます。

　このビタミンEは強力な抗酸化物質であり、体内では活性酸素を取り除く役割を担っています。

　次にビタミンCとβカロテンも多く含んでおり、いずれも抗酸化物質なので活性酸素を取り除く働きがあります。

　活性酸素は、増えすぎると疲労や老化の原因になるとされており、これを取り除くことで老化を予防し、疲れにくい体へと変えていくことが可能になります。

　このように つくし には、アンチエイジング効果が期待できるので、少量摂取することは良いこととされています。

　ただし、つくしは微量の天然毒素を含んでいるのと、カリウムが多いので大量に食べると高カリウム血症を起こす可能性があるので、たくさん食べないようにして下さい。

　妊娠中・授乳中の女性や子供は食べるのを避けた方が良いでしょう。

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