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「整体院みどり健康館」の 加藤 です ( ^ _ ^ )v
前回の「果物」に引き続き今回は、
「おいしい野菜の選び方」です ^ ^
今まであんまり考えずに買ってた人は参考にして下さいね。
いつも自分で料理をするという人は、いくつ知っているか見て下さいね ^^
全部知っているという人は、農家出身!?
1. きゅうり
太さが均一で緑色が濃くてツヤがあり、とげがたくさんついているもの。
2. レタス
丸くてふわっとしていて、キレイな黄緑色でツヤがあるもの。
3. ピーマン
濃い緑色でハリとツヤがあり、重いもの。
4. 白菜
鮮やかな緑色で斑点やシミがなく、巻きに弾力があるもの。
5. にんじん
鮮やかなオレンジ色で、まっすぐ伸びているもの。
6. じゃがいも
サイズは中玉で硬さがあって傷や芽がないもの。
7. さつまいも
デコボコが少なく鮮やかな紫色でツヤがあり、切り口から蜜が出ているもの。
8. トマト
丸くて色が赤く艶やかで、ヘタが緑色のもの。
9. キャベツ
重くて緑色が濃く、お尻側の切り口が立っているもの。
10. 大根
首の部分がより緑色でツヤがあり、根の部分がより白いもの。
このような点を参考にして、鮮度の良い野菜をGETして下さいね!
人間は自らビタミンCを作り出すことが出来ないので、野菜はビタミンCを補う重要な食材となります。
ですから、野菜を食べることに対してもっと執着心があってもいいんじゃないかなと思います。
今回紹介出来なかった野菜は、またあらためてご紹介しますね♪
コチラの記事も合わせてお読み下さいね～♪
↓
※「ビタミンC欠乏症」に注意しましょう!
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