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「整体院 みどり健康館」 の 加藤 です (^-^)/
みなさんのお家では、おでんはよく食べられますか?
ここ姫路では、生姜醤油で食べる姫路おでんが愛されています。
寒いときに食べることで、体がポカポカと温まるのが嬉しいですね!
さて、今日はそんなおでんに入っている具材の「こんにゃく」の効果についてです。
こんにゃくというと、地味で他の具材を引き立てる脇役のように思うかもしれませんが、その効果を効いたら主役でもいいんじゃかいかと思いますよ、きっと。
まず、こんにゃくはほとんどが水分で出来ている低カロリー食品であり、よく噛んで食べると満腹感を得ながらも、全体の摂取カロリーを下げることが出来るので、料理のかさ上げに使うことでカロリーの摂り過ぎや肥満の予防になります。
ということは、糖尿病の予防に繋がるということになります。
次に、こんにゃくは不溶性食物繊維であるため、小腸で消化されずに固形のまま大腸に到達し、やんわりと大腸を刺激することで、便秘の解消に効果があります。
さらに、こんにゃくにはかなりのカルシウムが含まれており、胃の中で吸収されやすいので、骨粗鬆症の予防にも効果が期待出来ます。
どうですか? こんにゃくの凄さが伝わりましたか?
これだけの効果が期待出来るのなら、おでんの脇役ではなく主役となってもいいのかもしれませんね ^ ^
ただし、いくら体に良いとされる食材でもそればかりを食べて栄養が偏ってしまったら、せっかくの効果が台無しになるばかりか逆効果になってしまうので、他の栄養素とのバランスをとりながら、食べるようにして下さいね♪
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