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「整体院みどり健康館」の 加藤 です ( ^ _ ^ )v
涼しくなってきたこの季節になると「秋野菜」が並んで、とても気持ちがワクワクしませんか?
秋の野菜の代表格は、ジャガイモ、サツマイモ、里芋、にんじん、ごぼう、レンコン、キノコ類などです。
煮物などで活躍してくれるものが多いのも嬉しいですね♪
この時期が旬の野菜は、寒い冬に備える体作りに有効なものばかりです。
秋の野菜の特徴は、根っこの部分に栄養を蓄えた根菜類が多く、芋類を始めとするでんぷん質を多く含むものが代表的です。
また、食物繊維を多く含むものが多く、便秘にお悩みの人にとっては救世主のような存在です。
腸内環境を整え、肌荒れを解消する効果が望めます。
ビタミンCやビタミンB、ビタミンEなどを多く含むのも特徴で、美容にも一役買ってくれますね!
この秋はこういった野菜をしっかり食べて、冬に備えるとともに、美しさを手に入れる季節にしていきましょう ^ ^
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